Rezepte für Kinder

Zutaten für 4 Portionen:
200 g Couscous
1 Gemüsebrühwürfel
450 ml kochendes Wasser
1 Zwiebel
3 Tomaten
1/2 Gurke
1 gelbe Paprika
2 EL Pflanzenöl
3 EL frische Kräuter (Petersilie, Schnittlauch)
Salz, Pfeffer

Den Couscous in eine Schüssel geben und mit dem Wasser übergießen, den Brühwürfel dazugeben und quellen lassen.
Das Gemüse und die Kräuter kleinschneiden und mit dem Öl zu dem abgekühlten Couscous geben. Alles gut verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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Schlagwörter: Gemüse, Salat, sommerlich

Dieses Rezept wurde veröffentlicht am Montag, Juni 14th, 2010 um 12:50. Das Rezept wurde unter folgenden Kategorien abgelegt: Gemüseküche, Leckeres für die kleinen, Salate. Über ein Feedback zu diesem Rezept würde ich mich freuen: Feedback abgeben! Trackback-URL!